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新零售下的网络订餐,如何保障食品安全问题?

时间:2018-04-16   访问量:1186

外卖,对于上班族来说,已经成为了一种点餐习惯。而且,这种便捷的就餐方式,正在被更多人青睐。网络订餐已经成为了过千亿的市场,被众多巨头盯上,纷纷入局分一杯羹。

饿了么与美团占据了外卖市场70%以上的份额,于2018年滴滴进军在线订餐市场,进一步拓展适合自己场景的业务。在未来的几年内京东、顺丰等具有配送业务的巨头也许会进入市场,打破寡头局面。这样的情景下,也许会给用户带来价格上的***。

而当前的外卖企业面临两个方面的问题,亟待解决。

是食品安全问题。虽然当前的网络订餐平台加大了审核力度,但依然存在各种各样的食品安全隐患,不断的被媒体报道出来。如无食品经营许可证、超范围经营等问题,尤其是在监管不到位的区域此类现象严重。

二是体验满意度差。外卖价格是上涨了,但其他的服务未随之提高。如外卖送餐员的服务态度,尤其出现差评情况下,会对消费者产生埋怨,屡屡被消费者吐槽。

针对以上两个问题,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已经于2018年1月1日正式实施。对于网络订餐平台、餐饮商家来讲,都是需要认真对待,落实审查责任,确保入网商家有经营门店,落实配送责任,确保配送环节食品不受污染,需及时解决的首要问题。稍有不慎,就会被消费者放弃,选择其他的订餐方式。

尤其是在新的巨头相继入局下,消费者有多种选择,会青睐于食品安全有保障,体验服务质量好的。做好用户体验,保障食品安全将是新零售概念下重要的一个环节,容不得半点马虎。


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